Casa da Passarella
Vindima 2009
Fascinating Stories
Foi feita uma cuidadosa selecção das parcelas a vindimar, bem como a escolha do momento exacto para a vindima, na primeira semana de Outubro de 2009. A vinificação tradicional foi feita em lagar de granito, seguindo técnicas seculares muito comuns na região, e dois anos depois, na Primavera de 2011, iniciou um longo processo de maturação em garrafa.
Nove anos de espera que deram origem a um vinho de cor vermelho rubi, intenso e de grande complexidade aromática, onde predomina a fruta vermelha com especiarias e um toque balsâmico.
Da vinha ao vinho, este Vindima 2009 é o herdeiro de histórias fascinantes - de tradições que foram partilhadas, de pais para filhos, tanto por grandes nomes da enologia portuguesa do passado, como por gente humilde e sábia para quem estas terras não têm quaisquer segredos.
Histórias que quisemos guardar em cada uma destas garrafas.
Awards and Mentions
94 Points, Wine Advocate 2020
Casa da Passarella Vindima de 2009
Melhor Vinho do Ano 2020, Concurso "Os Melhores do Ano 2020", Revista de Vinhos
Casa da Passarella Vindima de 2009