O Fugitivo
Branco em Curtimenta
Técnica ancestral
Recuperámos uma técnica que sempre foi usada na Casa da Passarella na elaboração de vinhos brancos, embora seja um método habitualmente usado para vinhos tintos. A Curtimenta consiste no contacto pelicular durante o processo fermentativo, sendo que no caso deste vinho decidimos que tivesse lugar numa cuba de cimento.
Esta técnica ancestral produz vinhos de enorme carácter, personalidade e diferenciação.
Prémios e Menções
93 Pontos, Wine Advocate
O Fugitivo Branco em Curtimenta 2018
95 Pontos, Wine Advocate
O Fugitivo Branco em Curtimenta 2018
95 Pontos, Wine Advocate
O Fugitivo Branco em Curtimenta 2016
90 Pontos, Wine Enthusiast
O Fugitivo Branco em Curtimenta 2017